Vitaminlar - organizmning normal hayot faoliyati uchun zarur bolgan past molekulli moddalar, ular organizmda sintezlanmaydi yoki sintezi chegaralangan. Gipovitaminoz - organizmda vitamin miqdorining kamayishi. Gipervitaminoz - organizmda vitamin miqdorining ko'payishi. Avitaminoz - organizmda vitamin etishmasligi