Undosh tovushlar nutq tovushlarining bir turidir va talaffuzda havo oqimi toʻsiqqa uchrab paydo boʻladi. Oʻzbek tilida 25 ta undosh fonema mavjud. Undoshlar quyidagi kategoriyalarga boʻlinadi: jarangsizlar (p, t, k, f, s, sh, ch, q, x, h) va jaranglilar (b, d, g, z, j, v, r, l, m, n, ng, y)