Abdukarimova Mohinurning oziq ovqat sanoatida texnologik jarayonlarni optimallashtirishning asosiy tamoyillari haqida kitob. Xom ashyoni tayyorlashda 5S tamoyillarini joriy etish, ishlab chiqarish parametrlarini nazorat qilish uchun 10 dan ortiq asosiy ko'rsatkichlar belgilash kabi mavzular keltirilgan