Surunkali pankreatit - bu uzoq muddatli kasallik bo'lib, u oshqozon osti bezi yallig'lanishi va zararlanishi bilan tavsiflanadi. Oshqozon osti bezi yallig'lanishi va zararlanishi natijasida oshqozon osti bezining normal ishlashi buziladi. Ovqat hazm qilish fermentlari ishlab chiqarishi va ajratilishi buziladi. Oshqozon osti bezining yallig'lanishi va shishishi sababli qorin bo'shlig'ida kuchli og'riq paydo bo'ladi