Sun'iy oqsil ishlab chiqarish - bu an'anaviy usullardan tashqari, masalan, fermentatsiya yoki hujayra asosidagi dehqonchilik orqali oqsillarni yaratish jarayoni hisoblanadi. Ushbu ishlab chiqarishning asosiy maqsadi 2050-yilga borib 10 milliardga yetishi kutilayotgan global aholini oziq-ovqat bilan ta'minlashning barqaror va samarali usulini taqdim etishdir.