Sovuqlik zanjiri - mahsulotlarning uzluksiz sovutish talab qiladigan jarayonini boshqarish uchun mo'ljallangan. Harorat boshqaruvi, transport va saqlashning muhimligi, yaroqlilik muddatini uzaytirish va mahsulotlar sifatini saqlashning ahamiyati haqida o'rganasiz