Salmonellyoz kasalliklari deb–salmonella avlodiga mansub bo’lgan bakteriyalar keltirib chiqaradigan, organizmda mahalliy va tarqoq tarzda kechadigan, me’da va ichak yo’llari faoliyatining buzilish belgilari bilan kechadigan o’tkir yuqumli kasalliklari guruhiga aytiladi