Parhez stollari tibbiyotda kasallik yoki organizm holatiga moslashtirilgan ovqatlanish rejimlari bo‘lib, oziq moddalar miqdori va energiya qiymatini standartlashtirishni maqsad qiladi. Maqsadlar: sog‘ayishni tezlashtirish, kasallik alomatlarini kamaytirish, metabolizmni tartibga solish