4-parhez stolining umumiy tamoyillari: ovqat tarkibi balansi — oqsil 100–120 g, yog‘ 70–90 g, uglevod 300–350 g; kunlik kaloriya 2500–2800 kkalga moslashtiriladi. Tuz miqdori cheklangan, yog‘li va qovurilgan taomlar taqiqlanadi. Pishirish usullari — qaynatish, bug‘da pishirish, pishirish. Meva-sabzavot va vitaminlar ko‘paytiriladi. Ichimlik rejimi normallashtiriladi, spirtli ichimliklar man etiladi. Ovqatlar 4–6 marta, kichik porsiyalar bilan beriladi