Tosh pastalari tarixi asosan o‘tgan asrlarda boshlangan. Tosh pastalari dastlab Italiya va Fransiyada paydo bo‘lgan, u yerda ustalar tabiiy materiallarni ishlatib, yaxlit va chiroyli mahsulotlar yaratishgan. XX asr boshlariga kelib, tosh pastalari tayyorlash texnologiyasi yanada rivojlandi va ularning dizayni murakkablashdi