Koreys taomlari tarixi uzoq ming yilliklarga borib taqaladi. Koreys oshpazlik an’analari asosan qishloq xo‘jaligiga asoslangan bo‘lib, guruch, sabzavotlar va dengiz mahsulotlariga katta ahamiyat qaratiladi. Miloddan avvalgi 3000-yillarda Koreys yarimoroli aholisi sholi yetishtirishni boshlagan