Tuzlarning gidrolizi jarayoni suvda erigan tuzlarning ionlariga ajralishi va suv bilan reaksiyaga kirishishi natijasida o'zgarishlarni bildiradi. Suvda erigan kislota va asos qoldiqlarining o'zaro ta'siri gidroliz jarayoniga olib keladi. Natijada eritmaning pH darajasi o'zgaradi