Suv (kimyoviy formulasi H2O) polar molekula, vodorod bogʻlari orqali kohesiya va adhesiyaga ega. Molyar massasi 18.015 g·mol−1. Suvning maxsus issiqligi 4.18 J·g−1·°C−1, bugʻlanish entalpiyasi ≈2257 kJ·kg−1. Suyuqlik 0°C da muz, 100°C da qaynamoqda (1 atm). Maksimal zichligi 4°C da. pH 7 (pok), yuqori dielektrik konstanta, yaxshi erituvchi, shaffof, rangsiz, hid yoʻq, sirt tarangligi va elektr oʻtkazuvchanligi erigan ionlarga bogʻliq