Qadoqlash sabzavot konservalarini tashqi ta’sirlardan himoya qilib, saqlash muddatini uzaytiradi va sifatini barqaror saqlaydi. To‘g‘ri tanlangan idish mikroorganizmlar kirishini cheklab, mahsulot xavfsizligini ta’minlaydi. Qadoq turi mahsulotning tashqi ko‘rinishi, tashish qulayligi va iste’molchi talabiga bevosita ta’sir ko‘rsatadi