Mahsulot sifatini o'lchash usullari ko'plab yo'llar orqali olib boriladi. Fizik xususiyatlar uchun o'lchash asboblari yordamida o'lchovlar amalga oshiriladi. Kimyoviy tahlillar orqali mahsulot tarkibidagi moddalar nisbati aniqlanadi. Standartlarga muvofiqlik sertifikatsiyalari orqali mahsulotlarning ISO 9001 kabi xalqaro yoki milliy standartlarga mosligi baholanadi