Ionlashtirish moddalarning atom yoki molekulalaridan elektronlarni olib tashlash yoki ularga elektron qo'shish jarayonidir. Bu jarayon natijasida ijobiy yoki salbiy ionlar hosil bo'ladi. Ionlashtirish energiyasi bu elektronni atom yoki molekuladan ajratib olish uchun kerak bo'lgan minimal energiya miqdoridir.