Xom gosht va yarim tayyor mahsulotlarda kimyoviy xavflar: pestitsidlar, antibiotiklar, og'ir metallar (Pb, Cd, Hg), nitritlar/nitratlar, qo'shimchalar va toksinlar. Namuna olish standartlari va analitik usullar bilan. Aniqlash chegaralari va tegishli normalar bo'yicha nazorat