Biokimyo nazariyasining tarixi XIX asrning oxiri va XX asrning boshlariga borib taqaladi. Fridrix Vёler organik kimyoviy birikmalarni anorganik moddadan sintez qilish orqali ureyani yaratdi, Pasteur fermentatsiya jarayonlarini o'rganib, enzimalar eski hujayra komponentlarisiz ham faoliyat yuritishi mumkinligini aniqladi