Alifatik birikmalar uglerod va vodorod atomlaridan iborat uglevodorodlardir. Turlariga alkanlar (to'yingan, CnH2n+2), alkenlar (ikki bog'li, CnH2n) va alkinlar (uch bog'li, CnH2n-2) kiradi. Yoqilg'i va kimyo sanoatida ishlatiladi