Tovarlar sifatiga qo'yiladigan talablar yirik tarmoqlarda va ishlab chiqarishda muhim ahamiyatga ega. Har qanday mahsulot uchun sifat me’yorlari va standartlari belgilangan bo‘lib, bu me’yorlar iste’molchilar ehtiyojlarini qondirishga qaratilgan. Sifat ko‘rsatkichlari tarkibida mahsulotning ham tashqi, ham ichki xususiyatlari inobatga olinadi