Oʻzbekiston Gastaranomik turizm Assotsiatsiyasi milliy gastronomik merosni saqlash, sifatli gastronomik tajribalarni rivojlantirish va barqaror turizmni qo'llab-quvvatlashni maqsad qilgan. Vazifalari: standartlar ishlab chiqish, marketing, ta'lim, festivallar tashkil etish va ilmiy tadqiqotlarni rag'batlantirish.