Gastronomik turni loyihalashtirish orqali milliy taomlarni targ‘ib qilish, turizmni diversifikatsiya qilish, mahalliy iqtisodiyot va qishloq xo‘jaligini rivojlantirish, madaniy merosni saqlash va turistik oqimni oshirish maqsad qilingan. Marshrutlar yaratish va marketing vazifalari belgilangan.