Oziq-ovqat mahsulotlarini 100°C dan yuqori haroratda qayta ishlash bakteriyalarni yo'q qilish va mahsulotning saqlash muddatini uzaytirishga yordam beradi. To'g'ri kesish texnikasi va ingredientlarning nisbatini aniq hisoblash (masalan, 1:2 nisbatida) taomning tashqi ko'rinishi va mazasi uchun muhim ahamiyatga ega