Sabzavotchilik dehqonchilikning sabzavot ekinlarini yetishtirish bilan shugʻullanadigan tarmogʻi. Sabzavotchilikda ekinlar ochiq va himoyalangan (yopiq) yerlarda yetishtiriladi. Oʻzbekistonda 70 ga yaqin turdagi sabzavotchilik ekinlari yetishtiriladi