Xarorat maydoni - bu modda yuzasida suyuq moddaning bug'lanish tezligi va kondensatsiya tezligi teng bo'lgan hududlar. Xarorat gradienti moddaning yuzasi boʻylab xarorat gradientining oʻzgarish tezligini bildiradi. Fyur qonuni shuni ko'rsatadiki, moddaning yuzasidan bug'lanadigan suyuqlik miqdori uning xarot gradientiga proportsionaldir