Уларнинг асосий вазифаси организлар учун зарур бўлган мураккаб молекулаларни кичик бирикмалардан яратишдир. Бу жараёнлар энергия сарфлайди ва асосан митохондрияларда ёки бактериал ҳужайраларда рўй беради. Яратилган молекулалар сифатли органик моддалар ёки биополимерлар бўлиб, улар клетка мембраналари, катализаторлар (ферментлар) ва генетик моддалар (ДНК, РНК) яратишда иштирок этади