Ta'm va hid sezish tizimlari oziq-ovqatga bo'lgan yoqtirish va nafratda muhim rol o'ynaydi. Ular o'zaro ta'sir etib, murakkab ta'm tuyg'ularini yaratadi. Ta'm va hidga nisbatan individual sezgirlik genetika va tajriba ta'sirida sezilarli darajada farq qiladi