Sitoplazma – hujayra ichidagi yarim suyuq jel modda bo‘lib, organellalar va sitoskelet elementlarini o‘rab turadi. Metabolizm uchun reaksiya maydoni, moddalar almashinuvi va signal uzatishda ishtirok etadi. Kimyoviy tarkibi suv (70–85%), proteinlar, lipidlar, karbongidratlar, ionlar va organik birikmalardan iborat.