Alliaceae oilasiga piyozli va ildizpoyali ko'p yillik o't o'simliklar kiradi. Gulpoyasi bargsiz, shoxlanmagan, uchida pardasimon ikkita gulyonbargchaning qo'shilishidan hosil bo'lgan qin bilan o'ralgan soyabonsimon to'pgul joylashgan