Hujayra va to’qimalarning tuzilishi va to’xtovsiz yangilanishi uchun, energiya manbai sifatida energiyasini qoplash uchun, moddalar almashinuvidagi kerak bo’lgan ferment, garmon va boshqa moddalar hosil qilish uchun. Ovqatlanish murakkab jarayon bo’lib, oziq moddalarining tushishi, hazm qilinishi, so’rilishi va o’zlashtirilishidan iborat