Oziq-ovqat mahsulotlari insoniyatning asosiy muammolaridan biri. Hozirgi kunda mamlakatimizda 10 mingga yaqin oziq-ovqat sanoat korxonalarifaoliyat ko'rsatayotgan bo'lib, ularning yalpichi kimahsulotdagi ulushi 16 foiz(%)dan ko'proq ni tashkil qiladi