O'simliklar hayoti uchun suv o'ta muhim bo'lib, ularning fiziologik jarayonlarining ko'pchiligi aynan suv ishtirokida amalga oshadi. Fotosintez, ozuqa moddalarning tashilishi va haroratning tartibga solinishi suvga bog'liq bo'lib, o'simliklarning o'sishi va rivojlanishida muhim rol o'ynaydi