O'rik tarkibida 17 xil vitamin va minerallar, jumladan, A, C va K vitaminlari, kaliy va temir mavjud bo'lib, immunitetni mustahkamlaydi va organizmni turli xil kasalliklardan himoya qiladi. Kuniga 100 gramm o'rik iste'mol qilish, taxminan 30% sutkalik kaliy ehtiyojini qondirishga yordam beradi