Ogʻiz ovqat hazm qilish tizimining boshlangʻich bo‘gʻinidir. Ogʻiz bo‘shligʻi qattiq tanglay, yumshoq tanglay, til, tishlar, lablar va yonoq mushaklaridan iborat. Til taʼm bilish, ovqatni aralashtirish va yutishni boshlash vazifasini bajaradi