Lipidlar organizmda energiya manbai sifatida muhim ahamiyatga ega, hujayra membranalari tarkibiga kirib, hujayralararo aloqa va moddalar almashinuvini ta'minlaydi. Ular gormonal muvozanatni saqlashda ishtirok etadi va ichki organlarni mexanik himoya qilish uchun ham muhimdir