Lipidlar, ya’ni yog’lar ham dayog’simon moddalar hayvon va odam organizmiga oziq amoddalar bilan kirib turadi. Organizm to’qimalari dahoim ma’lum miqdor dalipid mavjud, ular yog’ depolarida zaxira modda sifati da ko’pto’planadi, kam miqda rastrukturasi gakiradi