Ular triglitseridlar, fosfolipidlar, va sterollardan iborat bo‘lishi mumkin. Lipidlar suvda erimaydi va suvni itaruvchi (gidrofobik) xususiyatga ega. Ular energiya zaxiralash va hujayra membranalarini hosil qilish va boshqa tarkibiy vazifalarni bajaradi