Kanlar (ituzumlar) Solanaceae oilasiga mansub o'simliklar bo'lib, dunyoda taxminan 98 ta urug' va 2700 dan ortiq turlari mavjud. Kanlar biologik xilma-xilligi tufayli turli iqlim sharoitlarida uchraydi. Kanlar kimyoviy jihatdan ham ahamiyatli, chunki ayrim turlari alkaloidlar, masalan, nikotin va atropin kabi moddalarni o'z ichiga oladi