Muzlash harorati hujayra shikastlanishiga muz kristallari hosil bo'lishi orqali sabab bo'ladi; o'simliklarning moslashuvi membrana tarkibining o'zgarishi bilan bog'liq; sovuqqa chidamlilik juda farq qiladi (masalan, Arktika teragi va cho'l kaktuslari); kenglik harorat bilan bog'liq stressga sezilarli ta'sir qiladi; And tog'laridagi baland tog' o'simliklari keskin harorat tebranishlariga duch keladi