Baliq turlari turli xil iqlim va suv havzalarida yashaydi. Dunyo bo'ylab 33,000 dan ortiq baliq turlari mavjud. O'zbekistonda esa 150 ga yaqin turdagi baliq topilishi mumkin. Eng keng tarqalgan baliq turlaridan biri sazan bo'lib, uning uzunligi 1 metrga, vazni esa 30 kg gacha yetishi mumkin