Аминокислоталар оқсил молекулаларининг мономер бирлиги ва мустакил метаболитлар сифатида одам организми фаолиятида мухим ўринни эгаллайди. Пептид ва оқсиллар одам организмининг энг асосий тузилиш бирликларидан бири.