Yallig'lanish (iltihob) – organizmning javob reaksiyasi bo‘lib, tirik to‘qimalarga zarar yetkazuvchi turli omillar taʼsirida yuzaga keladi. Bu jarayon himoya mexanizmi boʻlib, zararli taʼsirlarni neytrallashtirish va to‘qimalarni tiklashga qaratilgan. Yallig'lanish jarayoni bir necha bosqichlardan iborat bo‘lib, har bir bosqichning o‘ziga xos xususiyatlari mavjud