Elektrofarez texnikasi haqida gap ketar ekan, bu jarayon turli materiallarni elektr maydon orqali ajratish usuli sifatida ko'p ishlatiladi. U asosan biokimyo, molekulyar biologiya va tibbiyot laboratoriyalarida qo'llaniladi. Quyida elektrofarez texnikasining asosiy jihatlari haqida muhim raqamlar va faktlar keltiriladi