Sun'iy oqsil ishlab chiqarish - bu biotexnologiya va kimyo sohalarida tez rivojlanayotgan yo'nalish bo'lib, u kelajakda oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashda muhim rol o'ynashi mumkin. Asosiy tamoyillari biotexnologiya, genetik muhandislik, mikrobiologiya va kimyo muhandisligiga asoslanadi