Yaqin Sharq mamlakatlari gastronomiyasi bo'yicha kurs ishi. Unda mintaqadagi umumiy gastronomik qadriyatlar, diniy e'tiqodlarning ta'siri, Yaqin Sharq taomlarining dunyo oshxonalariga kirib kelishi va turizmdagi o'rni kabi masalalar ko'rib chiqilgan