Ушбу курс лойихасида Помидорли манти ишлаб чиқариш цехини технологик лойихалаш, технологик схемаларни тўғри тузиш тартиби, цехдаги иш жараѐнини тўғри ташкил этиш, хом-ашѐларни танлаш, олиб келиш жадвали, якуний махсулотни тайѐрлаш жараѐнигача иқтисодий самарадорликка эътибор бериш масалалари кенг ѐритилган