O‘rta yer dengizi mintaqasi gastronomiyasi dunyo oshxona madaniyatida o‘ziga xos o‘ringa ega bo‘lib, sog‘lom ovqatlanish va madaniy xilma-xilligi bilan ajralib turadi. Bu mintaqa Italiya, Ispaniya, Gretsiya, Turkiya, Livan, Marokash kabi davlatlarni qamrab oladi