Kurs ishining tushuntirish qismi quydagi bo’limlardan iborat: Kirish, qishloq ho’jalik mahsulotlarini saqlash va saqlashga tayyorlash qurilmalari va qayta ishlash texnologiyalari tahlili, hisobiy bo’lim, xulosa, qo’llaniladigan adabiyotlar, mundarija