Ushbu ishda Gʻarb oshxonasining tarixiy shakllanishi, gastronomik xususiyatlari va turizmdagi oʻrni koʻrib chiqilgan. Shuningdek, restoranlarning ahamiyati, madaniy turizmdagi roli va Oʻzbekistonda gʻarb oshxonasi bo‘yicha turistik xizmatlar rivoji tahlil qilingan