Alkanollar va oddiy efirlar haqida umumiy tushuncha, ularning tasnifi (bir atomli, ko'p atomli, birlamchi, ikkilamchi, uchlamchi spirtlar), fizik xossalari (eruvchanlik, qaynash harorati, hid, vodorod bog' hosil qilishi) va alkanollarning kimyoviy tuzilishi haqida ma'lumot